C’est un fait avéré ; connaître une culture passe par une rencontre avec sa gastronomie. Si vous aussi vous aimez la cuisine chinoise, laissez-vous guider par une série de reportages au titre bien trouvé : « La chine au bout de la langue ».
Au programme, des images d’une grande beauté, les secrets des alliances subtiles du sucré et du salé, du croquant et du rôti, de l’amer et du doux.
Proposées par CGTN, une chaîne de télévision chinoise francophone, ces émissions nous font découvrir les régions, les modes de cuisson, les univers dans lesquels sont confectionnés ces plats. On imagine les saveurs et les textures, partout ça crépite, ça frémit, ça colore… Au fait, comment souhaite-t-on « bon appétit » en chinois ?